স্বাস্থ্যকর খাদ্যের বিষয়ে কোনো আপস করা যাবে না

চাঁদপুরে খাদ্য ব্যবসায়ী ও কর্মীদের অংশগ্রহণে খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ক প্রশিক্ষণ কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে। ১৩ ডিসেম্বর মঙ্গলবার বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ চাঁদপুর জেলা কার্যালয়ের আয়োজনে শহরের বাসস্ট্যান্ডস্থ বাংলাদেশ রেস্তোরাঁ মালিক সমিতি চাঁদপুর জেলা শাখার কার্যালয়ে অনুষ্ঠিত কর্মশালায় প্রধান অতিথির বক্তব্য রাখেন সিভিল সার্জন ডাঃ মোহাম্মদ সাহাদাৎ হোসেন।

তিনি বলেন, আমাদের বাঁচার জন্য খেতে হবে, সেই খাদ্য হতে হবে পুষ্টিকর, নির্ভেজাল। ৩০ বছর পূর্বে মানুষ বাসায় খেতে পছন্দ করতো। আর এখন মানুষ হোটেল-রেস্তোরাঁয় খেতে বেশি পছন্দ করে। মানুষের আয় বেড়ে যাওয়ায় হোটেল রেস্তোরাঁয় মুখরোচক খাবার বেশি খায়। সেই খাদ্য প্রস্তুতকারকদের ভালো করে হাত ধুয়ে ও স্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য প্রস্তুত করতে হবে। সকলকে সচেতন হতে হবে। স্বাস্থ্যকর খাদ্যের বিষয়ে কোনো আপস করা যাবে না।

বাংলাদেশ রেস্তোরাঁ মালিক সমিতি চাঁদপুর জেলা শাখার সভাপতি মোঃ নুরুল আলম লালুর সভাপতিত্বে প্রশিক্ষক হিসেবে ছিলেন জেলা খাদ্য অফিসার আরিফুল হাসান, এসআই লীনা আক্তার ও নমুনা সংগ্রহকারী আবু তাহের আল আমীন।

বাংলাদেশ রেস্তোরাঁ মালিক সমিতি চাঁদপুর জেলা শাখার সাধারণ সম্পাদক মোঃ মাসুদ আখন্দের পরিচালনায় উপস্থিত ছিলেন বাংলাদেশ রেস্তোরাঁ মালিক সমিতি চাঁদপুর জেলা শাখার উপদেষ্টা আঃ রহিম খাঁন, মোঃ দেলোয়ার গাজী, সহ-সভাপতি বিল্লাল গাজী, যুগ্ম সাধারণ সম্পাদক হাজী মজিবুর রহমান মাইনু, সাংগঠনিক সম্পাদক জাকির হোসেন বেপারী, কোষাধ্যক্ষ সম্পদ সাহা, দপ্তর সম্পাদক জাহিদুল হক মিলন, ধর্ম বিষয়ক সম্পাদক আবু নাছির হোসেন, সাংস্কৃতিক ও ক্রীড়া সম্পাদক টিটন ঘোষ, সমাজকল্যাণ বিষয়ক সম্পাদক মোঃ মামুন হোসেন, কার্যকরী সদস্য নূরুল কোরবান, অফিস সহকারী দেলোয়ার হোসেন, সচিব হৃদয় চন্দ্র সূত্রধরসহ জেলা ও উপজেলা নেতৃবৃন্দ।