নিরাপদ দুধ সরবরাহ নিশ্চিতকরণের লক্ষ্যে মোল্লা ডেইরি ফার্ম স্থাপনের মাধ্যমে দুধ বাজারজাতকরণের শুভ উদ্বোধন অনুষ্ঠিত হয়েছে।

শনিবার ২৩ সেপ্টেম্বর দুপুর ২টায় চাঁদপুর পৌরসভার কোড়ালিয়ায় মোল্লা ডেইরি ফার্মণ্ডএর শুভ উদ্বোধন করা হয়। এর আগে শুক্রবার বিকেলে মিলাদ ও দোয়া অনুষ্ঠিত হয়। এতে স্থানীয় মসজিদের ইমাম ও খতিব এবং মুসল্লিরা অংশ নেন।

বিশিষ্ট ঠিকাদার ও মোল্লা হার্ডওয়্যারের স্বত্বাধিকারী আলহাজ্ব মোঃ আবদুর রাজ্জাক মোল্লার সভাপতিত্বে মোল্লা ডেইরী ফার্ম এবং দুধ ও দুগ্ধ জাতীয় পণ্য উৎপাদনের শুভ উদ্বোধন করেন অনুষ্ঠানের প্রধান অতিথি দৈনিক চাঁদপুর কণ্ঠের মাসিক আয়োজন ‘কৃষিকণ্ঠে’র বিভাগীয় সম্পাদক মাওঃ মোঃ আবদুর রহমান গাজী।

মোল্লা ডেইরী ফার্মের নির্বাহী পরিচালক মোঃ রাসেল মোল্লা জানান, কৃষিখাত নিয়ে কাজ করতে আমার ভালো লাগে। এরই ধারাবাহিকতায় দেশের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে ৩০টি গাভী নিয়ে ডেইরি ফার্ম স্থাপন করেছি। একই সাথে দুধ বাজারজাতকরণের উদ্যোগ গ্রহণ করেছি। আমাদের দুধে কোনো ভেজাল নেই। কারণ সরাসরি আমাদের থেকেই গ্রাহক কিনতে পারছেন। এখানে ভেজালমুক্ত মানসম্মত দুধ পাওয়া যায়। আমার সহপাঠী মোঃ হাবিবুর রহমানের কোড়ালিয়ায় বিসমিল্লাহ ড্রেইরী ফার্মের সেল সেন্টার থেকে প্রতিদিন সকাল ৮টা-দুপুর ১২টা, বিকেল ৫টা রাত ৯টা পর্যন্ত তরল দুধ পাওয়া যায়। প্রতি লিটার দুধ খুচরা ৮০ টাকা করে বিক্রি হয়। এছাড়া কেউ পাইকারি বাজার দরে দুধ নিতে পারবেন। দুধ থেকে আমাদের নিজস্ব উৎপাদিত দই ও ঘি পাওয়া যায়। বর্তমানে আমাদের ফার্মে ১৫টি গাভী রয়েছে। তন্মধ্যে প্রিজিয়াম গাভী ৬টি, হলিস্টিয়ান গাভী ৭টি, ওজার্সি ২টা। আর বাছুর ৫টি, বকনা ৭টি ও ষাঁড় ৪টি রয়েছে। এ ফার্মে ৪ জন শ্রমিক নিয়মিত কাজ করছেন।

ভবিষ্যতে মোল্লা ডেইরী ফার্মে পাস্তুরিত দুধ (ফুল ক্রিম ও লো ফ্যাট) ৫০০ মিলি ও ১০০০ মিলি-এর প্যাকে বাজারে পাওয়া যাবে। বাকারাহ প্রিমিয়াম ঘি (যা শতভাগ দুধের ননী হতে তৈরি) সম্পূর্ণভাবে অ্যান্টিবায়োটিক ও আফলাটোক্সিন মুক্ত, যা চাঁদপুরে প্রথম হবে।