অবশিষ্ট খাদ্যদ্রব্য পুনর্ব্যবহার সম্পর্কে কিছু টিপস জেনে নিন

আমরা বিভিন্ন সময় অবশিষ্ট কিন্তু মূল্যবান খাদ্যদ্রব্যকে ফেলে দেই। এতে আমরা যথেষ্ট অপচয়ের সম্মুখীন হই। একটু হিসাব করলেই আমরা অপচয় রোধ করতে পারি। অবশিষ্ট খাদ্যদ্রব্য দিয়ে অনায়াসে সুস্বাদু ও নতুন কোন খাদ্য তৈরি করতে পারি। এখানে সেরকমই ৭ টিপস তুলে ধরা হলো।

১। যদি কয়েক ফোঁটা লেবুর রস দরকার হয়, তাহলে আস্ত লেবু কাটার দরকার নেই। একটা শিক দিয়ে লেবুটি ছিদ্র করে চিপে কয়েক কয়েক ফোঁটা রস বের করে নিন।

২। ডিমের খোসা না ফেলে প্লাস্টিক ব্যাগে জমা করুন। বেশ কিছু খোসা জমা হলে অর্ধপূর্ণ বালতিতে সারাদিন ভিজিয়ে রাখুন। এ পানি আপনার টবে বা গাছের গোড়ায় ঢালুন। এটা উত্তম সার। বিশেষত গোলাপ গাছের জন্য।

৩। পাউরুটি কিছুটা পুরোনো হয়ে গেলে রুটির ওপর সামান্য পানি অথবা দুধ ছিটিয়ে ওভেনে গরম করুন। রুটি ফের তাজা হয়ে যাবে।

৪। একই তেলে অন্য কিছু ভাজতে হলে প্রথমে আলুর কয়েকটি ফালি ভেজে ছেঁকে নিন। আলু আগের ভাজা দ্রব্যটির গন্ধ শুষে নেবে।

৫। ডিম টাটকা রাখতে হলে চুনের পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। বেশ কিছুদিন টাটকা থাকবে।

৬। পাকার পর কলা ফ্রিজে রেখে দিবেন। খোসা বাদামি হবে কিন্তু ফলের কোনো ক্ষতি হবে না।