তালের শাঁস খেলে মিলবে ১০ উপকারিতা

কাঁচা তালের মধ্যে থাকা সুস্বাদু নরম জলীয় অংশ তালশাঁস নামে পরিচিত। তালশাঁস নরম, হালকা নরম বা একটু শক্ত প্রকৃতির হয়ে থাকে। কেউ নরম শাঁস খেতে বেশি পছন্দ করেন, আবার কেউ একটু শক্তটা খেতে পছন্দ করেন। এই তালশাঁস খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ।

রসে টইটম্বুর তালের শাঁস নিয়ে রাস্তার মোড়ে মোড়ে বসে থাকেন বিক্রেতারা। গরমের এই সময়ে শরীর শীতল রাখতে কচি তালশাঁসের জুড়ি নেই। এতে মিলে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, আঁশ, ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান। এছাড়া তালশাঁসের বেশির ভাগ অংশই জলীয়। ফলে শরীর দ্রুত পানি হারালে তা পূরণ করতে সহায়তা করে তালশাঁস। জেনে নিন তালের শাঁস খাওয়ার কিছু উপকারিতা সম্পর্কে-

১. তালের শাঁস পানি সমৃদ্ধ। গরমে শরীরের বাড়তি পানির চাহিদা মেটাতে সাহায্য করে এই ফল। তাই পানি ও পানি জাতীয় খাবারের পাশাপাশি সুমিষ্ট এই ফল খান গ্রীষ্মের প্রচণ্ড গরমে।

২. তালের শাঁসে থাকা ক্যালসিয়াম হাঁড় গঠনে ভূমিকা রাখে। ভালো রাখে দাঁতও।

৩. উচ্চমাত্রায় সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম মিলে তালের শাঁসে, যা শরীরের ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। ফলে গরমের ক্লান্তি দূর হয়।

৪. আয়রনের উৎস এই ফল। নিয়মিত খেলে তাই দূর হয় অ্যানিমিয়া বা রক্তশূন্যতার মতো সমস্যা।

৫. তালশাঁসে রয়েছে ভিটামিন এ, যা দৃষ্টিশক্তিকে প্রখর করতে সাহায্য করে।

৬. আঁশ সমৃদ্ধ তালের শাঁস খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য ও হজমের গ-গোল থেকে দূরে থাকা যায়। পাশাপাশি ভালো থাকে অন্ত্রের স্বাস্থ্য।

৭. শরীরের জন্যে উপকারী ভিটামিন সি ও বি কমপ্লেক্স মিলে এতে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয় ফলটি খেলে।

৮. লিভারের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে তালের শাঁস। এটি লিভার থেকে ক্ষতিকর ও দূষিত পদার্থ বের করে দেয়।

৯. তালের শাঁস শরীরের কোষের ক্ষয় প্রতিরোধ করে।

১০. ত্বক শুষ্ক হয়ে যাওয়া, চুল পড়া ইত্যাদি রোধ করতে সাহায্য করে ফলটি।

তথ্যসূত্র : হেলথলাইন ও হিন্দুস্তান টাইমস।